旱瓜和黄瓜虽然名字相似，但它们其实是两种完全不同的植物。旱瓜（学名：Momordica grosvenorii），又称为苦瓜或凉瓜，是一种葫芦科植物，味道苦涩，具有清热解毒的功效，常用于中式烹饪中。而黄瓜（学名：Cucumis sativus）则是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，口感清爽脆嫩，水分充足，适合生吃或凉拌。

旱瓜的形状多为长条形，表面布满疙瘩，颜色从浅绿到深绿不等。它富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和降低血糖。相比之下，黄瓜则更加光滑圆润，颜色鲜亮，水分含量高达95%以上，是夏季消暑的最佳选择。

无论是旱瓜还是黄瓜，都属于健康食材。不过需要注意的是，旱瓜性寒，脾胃虚寒者应适量食用；而黄瓜虽好，但不宜空腹大量食用，以免刺激肠胃。夏天到了，让我们一起享受这些清凉美味吧！🍉🌞