肉末豆腐的家常做法 🍳🍛
前言
肉末豆腐是一道经典的家常菜,简单易做却味道鲜美。它不仅营养丰富,还特别适合忙碌的工作日。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴!
准备食材
首先准备好所需材料:嫩豆腐一块、猪肉末适量、蒜末、姜末少许,以及葱花、生抽、老抽、料酒和淀粉水。豆腐切块备用,调料也提前准备好,这样烹饪时更方便操作。
制作步骤
第一步,将豆腐放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水分,避免炒制时碎裂;第二步,在锅中倒入少量油,加入蒜末和姜末爆香后放入肉末翻炒至变色;第三步,加入生抽、老抽调味,并倒入适量清水煮开;最后放入焯好的豆腐,轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上调味汁,再用水淀粉勾芡收汁即可。撒上葱花点缀,香气四溢!
小贴士
为了让肉末更加滑嫩,可以事先用少许盐和淀粉腌制片刻;同时注意不要频繁翻动豆腐,以免破坏形状哦!
一道热腾腾的肉末豆腐就完成啦!快叫上家人一起享用吧~ ❤️
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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