💡 准备材料

制作小茴香饺子馅需要以下食材：新鲜的小茴香一把、猪肉馅（或牛肉馅）500克、生姜末适量、葱花少许、盐、生抽、老抽、香油和食用油。小茴香具有独特的香气，能为饺子增添风味哦！

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 将小茴香洗净后切碎，用少量盐腌制几分钟，挤干水分备用。

2️⃣ 在肉馅中加入姜末、葱花，再倒入适量的生抽、老抽和香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。

3️⃣ 把处理好的小茴香放入肉馅中，继续搅拌均匀，最后滴几滴香油增加香气。

4️⃣ 馅料完成啦！可以开始包饺子了，记得煮的时候水要多放一些，这样饺子不容易粘锅哦！

🌟 小贴士

- 如果喜欢更鲜美的口感，可以在肉馅中加入一些虾皮或鸡蛋清。

- 腌制小茴香时不要加太多盐，以免影响整体味道。

- 包好的饺子可以冷冻保存，方便随时享用！

快试试这个简单又美味的小茴香饺子吧！😋✨