最近尝试了一道特别的家常菜——蒸肉泥（🐟🍚）。这道菜看似简单，但制作起来却充满巧思。首先，将新鲜的猪肉剁成细腻的肉泥，加入适量姜末和料酒去腥提香，再撒上一点盐调味。接着，把肉泥铺平在盘子里，用勺子轻轻压出纹路，这样不仅美观还能让蒸制时更均匀受热。

蒸锅里加水烧开后，把装有肉泥的盘子放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟即可。揭开锅盖的那一刻，一股浓郁的肉香扑鼻而来，肉泥表面晶莹剔透，看起来格外诱人。为了增加风味，可以淋上少许酱油或撒点葱花点缀，既增色又添味。

这道蒸肉泥不仅适合搭配米饭享用，还非常适合当作宝宝辅食或者老人餐。它口感软嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的健康美食。😋✨如果你也喜欢这种清淡又不失美味的菜肴，不妨动手试试吧！🌟