藕片的做法✨
发布时间：2025-06-19 12:38:38来源：
秋天是吃藕的最佳时节，清脆爽口的藕片不仅美味，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常藕片吧！🍴
首先，挑选新鲜的莲藕，将其削皮后切成薄片。切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会儿，这样既能防止氧化变黑，还能让藕片更加入味。接着准备调料，蒜末、辣椒和葱花必不可少，喜欢酸甜口味的朋友还可以加入少许醋和糖。🍳
热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再倒入沥干水分的藕片快速翻炒。为了让藕片口感更佳，可以适当加一点清水焖煮片刻，待汤汁收干即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道简单又下饭的藕片就完成啦！😋
这道菜色泽洁白透亮，清香四溢，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的清新风味！🍂✨
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