前言 🌿

秋天是进补的好时节，而排骨冬瓜汤不仅味道鲜美，还营养丰富。这道汤清淡不油腻，非常适合家庭日常食用。今天就教大家如何轻松制作一道美味的排骨冬瓜汤。

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的排骨500克、冬瓜500克、姜片几片和适量盐。冬瓜要选择表皮光滑、肉质紧实的那种，这样炖出来的汤会更加清甜可口。此外，记得清洗干净所有材料，为后续烹饪做好准备。

步骤 🥣

第一步，将排骨放入冷水锅中焯水，去除血沫后捞出备用。第二步，在砂锅内加入足量清水，放入焯好的排骨和姜片，大火煮沸后再转小火慢炖40分钟。第三步，加入切块的冬瓜继续炖煮20分钟左右，直到冬瓜变得透明软糯。最后，根据个人口味加盐调味即可。

小贴士 💡

如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖汤时加入一些枸杞或红枣提味。此外，保持小火慢炖可以让汤汁更加鲜美醇厚哦！

结语 🍲

一碗热腾腾的排骨冬瓜汤端上桌，既温暖了胃，也滋润了心。快动手试试吧！💪✨