腌蒜头的做法其实超级简单，非常适合家庭制作。首先准备新鲜的大蒜500克，然后用清水洗净后晾干表面水分。接着将大蒜剥皮，放入干净无水的玻璃罐中备用。

接下来是关键步骤，调制腌料。取一碗白醋（约300毫升），加入适量白糖（约50克）和食盐（约10克），搅拌均匀直至糖和盐完全溶解。如果喜欢颜色更漂亮一些，可以加入几滴酱油调色。

将调好的腌料倒入装有大蒜的玻璃罐中，确保每颗大蒜都被液体覆盖。最后盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处腌制两周左右即可食用。期间记得每隔几天摇晃一下瓶子，让味道更加均匀。

腌好的蒜头色泽晶莹剔透，口感酸甜适口，非常开胃。无论是作为小菜搭配日常饮食，还是用来招待客人都是不错的选择哦！🌟

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