茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道清香，还具有很高的食用价值。今天教大家几种简单又美味的茼蒿做法，让餐桌更加丰富多彩！

一、清炒茼蒿 🥗

首先是最经典的清炒茼蒿。将茼蒿洗净后沥干水分，锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入茼蒿快速翻炒，撒上少许盐调味即可。这道菜色香味俱佳，保留了茼蒿的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。

二、茼蒿豆腐汤 🍲🍲

将茼蒿切段，与嫩豆腐一起煮成汤。先用清水烧开，放入豆腐块，随后加入茼蒿，最后调入鸡精或盐即可。这道汤清淡鲜美，特别适合秋冬季节享用，暖胃又暖心。

三、凉拌茼蒿 🥗🍴

将茼蒿焯水后过凉，挤干水分后加入醋、生抽、辣椒油等调料拌匀。这道凉拌茼蒿酸辣爽口，是夏日解暑的好选择。如果喜欢的话，还可以撒上一些芝麻增加香气哦！

无论是哪一种做法，茼蒿都能为你的餐桌增添一抹绿色与健康！快试试吧！🌿💛