炎热的夏天，西瓜是解暑的最佳选择，但你是否知道，西瓜皮其实也能成为一道美味？别再随意丢弃那些白白的果皮了，今天就来教大家如何妙用西瓜皮，让它们变成餐桌上的亮点！

首先，西瓜皮可以切片凉拌，简单又清爽。将西瓜皮削去外层硬皮，切成薄片，加入蒜末、醋、辣椒油和少许盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时，一道酸辣可口的凉拌西瓜皮就完成啦！✨

其次，西瓜皮还能用来炒菜。把西瓜皮切成长条状，与青椒、红椒一起翻炒，最后撒上一点生抽和糖提味，清脆爽口的家常小炒便诞生了。😋

如果喜欢喝汤，不妨试试用西瓜皮炖排骨汤。将西瓜皮与排骨一同慢炖，汤汁清澈甘甜，既营养又健康，非常适合家庭聚餐。🍲

西瓜皮不仅好吃，还有一定的药用价值，能清热解毒、利尿消肿。快动手试试这些做法吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🌈