🏠 准备食材

做一道美味的辣椒炒肉其实超简单！你需要准备好新鲜的青椒或者红椒几个、一块五花肉（也可以用瘦肉代替）、蒜末适量、生抽、老抽、料酒和盐。先把辣椒洗净切块，五花肉切成薄片备用。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入少许油，先将五花肉下锅煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，这样吃起来更香不油腻。

2️⃣ 加入蒜末爆香，再放入辣椒翻炒，记得火候不要太大，以免辣椒炒糊哦！

3️⃣ 倒入适量生抽、少许老抽调色，淋一点料酒去腥提鲜，最后撒上一点点盐调味即可出锅啦！

dish 🍴 小贴士

- 辣椒最好选择皮薄肉厚的那种，口感更好！

- 如果喜欢更辣一些，可以保留辣椒籽，但要注意别放太多哦～

这道辣椒炒肉色香味俱全，配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨