准备一把新鲜的青菜，比如小白菜或者油麦菜，清洗干净后沥干水分。接着，热锅凉油，倒入适量食用油，待油温五成热时放入几颗蒜瓣爆香。💡蒜香味出来后，将青菜迅速下锅翻炒，动作要快，这样能保持青菜脆嫩的口感哦！🌱

继续翻炒至青菜变软，加入少许盐调味，还可以根据个人口味撒上一点鸡精提鲜。如果喜欢清淡一些，可以省略鸡精。盐一定要最后放，否则青菜会出水过多。盐粒闪烁着微光，均匀地裹在青菜上，整个厨房都弥漫着诱人的香气。🍴

最后，关火装盘，一盘色香味俱全的炒青菜就完成啦！绿油油的青菜摆在桌上，仿佛一道清新的风景线，让人食欲大增。🌿🌈快来试试这简单又美味的家常菜吧！

小贴士： 炒青菜时间不宜过长，避免营养流失，同时也能保持青菜的翠绿色泽哦！🌟