最近天气转凉，食欲也跟着下降了不少。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆芽炒饼丝！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。

首先准备食材：新鲜绿豆芽一把、剩饼适量切丝、胡萝卜几片切丝、葱姜蒜少许。接着热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝翻炒片刻。随后倒入绿豆芽快速翻炒，加少许盐调味提鲜。最后把切好的饼丝铺在蔬菜上，稍微加热后翻拌均匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，既有蔬菜的清香又有饼丝的韧劲，非常适合搭配米饭或单独食用。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一些辣椒或者酱油调味哦！😋

快试试吧，让家人也能享受到这份温暖的美味！💖