前言 📝

芋儿鸡是一道色香味俱全的传统美食，鸡肉嫩滑，芋头软糯，汤汁浓郁，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！

准备食材 🛒

制作芋儿鸡需要以下材料：新鲜鸡肉500克、荔浦芋头2个、姜片几片、蒜瓣适量、干辣椒若干（根据口味调整）、生抽、老抽、料酒、盐和清水。

制作步骤 🥣

1. 处理食材：将鸡肉切块后用清水冲洗干净，芋头去皮切块备用。

2. 腌制鸡肉：加入少量盐、料酒和生抽，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 炒制：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。

4. 炖煮：倒入适量清水，加入老抽调色，放入芋头块，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。

5. 调味收汁：最后加入干辣椒提味，根据个人喜好调整咸淡，待汤汁浓稠即可出锅！

成品展示 🍽️

一盘香气扑鼻的芋儿鸡就做好啦！鸡肉鲜嫩多汁，芋头吸收了汤汁的精华，入口即化，让人回味无穷。快邀请家人一起品尝吧！✨