手抓饭是一道极具民族特色的美食，深受很多人喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的手抓饭！😋

首先，准备好所需的食材：大米、羊肉或牛肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干和香料（如孜然粉、胡椒粉等）。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！💡

接下来是烹饪步骤：先将切好的羊肉或牛肉用调料腌制一会儿，这样更入味。然后热锅凉油，放入洋葱爆香，再加入腌制好的肉翻炒至变色。接着放入切块的胡萝卜继续翻炒，最后撒上适量的香料提味。此时可以将泡好的大米均匀地铺在肉菜上面，倒入清水没过食材表面，水量可以根据个人口感调整。盖上锅盖，小火焖煮大约20-30分钟，直到米饭熟透且汤汁被吸收。最后撒上一把葡萄干增添甜味，搅拌均匀后就可以开动啦！🍴✨

手抓饭不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快来试试吧，让你的餐桌多一份异域风情！🌍🍛