制作南瓜饼的小秘密

秋天到了，金黄的南瓜成了厨房里的主角之一。今天就来教大家如何轻松做出美味的南瓜饼！首先准备新鲜南瓜一块，去皮切块蒸熟后捣成泥，加入适量糯米粉揉成面团，这个比例大约是1:1。如果喜欢甜味，可以加点糖或蜂蜜调味，不喜欢太甜的话也可以省略。

接着将面团分成小剂子，搓圆压扁，可以根据个人喜好加入豆沙、芝麻等馅料，包好后再按压成型。平底锅预热后刷一层薄油，放入南瓜饼用中小火慢慢煎至两面金黄即可。记得不要心急哦，这样才能锁住南瓜饼的香甜软糯。

出锅后的南瓜饼外皮酥脆，内里绵密，咬上一口满嘴留香。无论是当早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧！😋✨