一、准备食材

首先，准备好新鲜的面条、瘦肉切丝、青菜、葱姜蒜等配料。再备上酱油、料酒、盐、胡椒粉和少许糖调味。如果喜欢的话，还可以加入一些辣椒酱，让味道更加丰富哦！🌶️

二、腌制肉丝

将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和一点点淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。这一步能让肉丝更加嫩滑入味，吃起来口感更佳。🍳

三、炒制肉丝

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。接着加入适量的酱油和少许糖提鲜，继续翻炒均匀即可盛出备用。🔥

四、煮面与装盘

另起一锅烧开水，下面条煮至八分熟后捞出，过冷水保持筋道。最后将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉丝、青菜，再淋上一些热汤，撒上葱花点缀就完成啦！🍜

一碗香气扑鼻的肉丝面就做好了，快邀请家人一起品尝吧！😋💕