最近天气转凉，家里的大白菜囤了不少，于是决定好好研究一下这道家常菜——炒大白菜。没想到这看似简单的菜品，竟然藏着不少小技巧！

首先，挑选大白菜时要注意叶子鲜绿、茎部紧实的，这样的白菜吃起来更脆嫩多汁。回家后将白菜洗净切块，同时准备一些蒜末和干辣椒备用。热锅冷油，先爆香蒜末和辣椒，再倒入白菜快速翻炒，加入适量盐调味即可。如果喜欢口感更丰富，还可以加点醋或者蚝油提味，简单几步就能做出一道色香味俱佳的家常菜。

这道菜不仅美味，还富含维生素C，特别适合秋冬季节食用。看着桌上冒着热气的炒大白菜，幸福感油然而生！💡 快试试吧，说不定你会爱上这道平凡却温暖的菜肴！ 🍴🌟