清炒茄子的家常做法 🍆✨
发布时间:2025-07-11 18:50:29来源:
想要轻松做出一道美味的家常菜?那就试试这道简单又下饭的清炒茄子吧! 🥣🍴 清炒茄子不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是家庭餐桌上的常客。首先,准备好新鲜的长茄子和一些基本调料,比如大蒜、生姜和辣椒。将茄子切成条状,用淡盐水浸泡片刻,这样可以防止氧化变黑哦!💡
接着,热锅凉油,放入切好的蒜末和姜丝爆香,再加入辣椒翻炒几下,散发出诱人的香气。然后把茄子捞出沥干水分,倒入锅中快速翻炒,加入适量生抽、老抽调色调味,最后撒上一点糖提鲜。🔥
整个过程只需几分钟,一道香喷喷的清炒茄子就完成了!这道菜色泽红亮,口感软嫩,非常适合搭配米饭食用。😋 如果喜欢更丰富的味道,还可以加入一些肉末或者青椒一起炒制,增加层次感。快试试吧,让家人也爱上这道家常美食!🌟
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