清炒茄子的家常做法 🍆✨
发布时间：2025-07-28 16:46:32来源：
想要轻松做出一道美味的家常菜？那就试试这道简单又下饭的清炒茄子吧！ 🥣🍴 清炒茄子不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如大蒜、生姜和辣椒。将茄子切成条状，用淡盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑哦！💡
接着，热锅凉油，放入切好的蒜末和姜丝爆香，再加入辣椒翻炒几下，散发出诱人的香气。然后把茄子捞出沥干水分，倒入锅中快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一点糖提鲜。🔥
整个过程只需几分钟，一道香喷喷的清炒茄子就完成了！这道菜色泽红亮，口感软嫩，非常适合搭配米饭食用。😋 如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些肉末或者青椒一起炒制，增加层次感。快试试吧，让家人也爱上这道家常美食！🌟
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