💡教你轻松制作美味豆腐脑！豆腐脑是一道经典的中式小吃，口感嫩滑，营养丰富。以下是简单易学的做法：

首先准备好所需材料：黄豆、石膏粉或内酯（凝固剂）、清水。✨将黄豆提前浸泡6-8小时，然后用豆浆机打成细腻的豆浆。过滤掉豆渣后，将豆浆加热至沸腾，稍微冷却至80℃左右。此时加入适量的凝固剂，搅拌均匀静置15分钟即可成型。倒入碗中，淋上酱油、醋、香油，撒些葱花、榨菜和辣椒油，一碗热腾腾的豆腐脑就完成啦！😋

豆腐脑不仅做法简单，而且可以根据个人口味调整配料，咸甜皆宜。无论是清晨搭配油条，还是午后解馋，都是不错的选择。快试试吧！🍴✨