扒糕是一道传统美食，口感软糯，味道清香，深受大家喜爱。制作扒糕并不复杂，但需要一些耐心和技巧。首先准备好糯米粉和水，将两者混合成糊状，注意水量要适中，太稀或太稠都会影响最终效果。接着将调好的面糊放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟，期间可以适当搅拌防止结块。

等待扒糕蒸好后，取出放凉，切成小块，这样更方便食用。为了增加风味，可以在扒糕上撒些芝麻、花生碎或者椰蓉，再淋上蜂蜜或糖浆，既美观又美味。如果喜欢咸口的话，也可以加入虾皮、葱花等配料，搭配酱油一起享用，别有一番滋味哦！

无论是作为早餐还是下午茶点心，扒糕都能带来满满的幸福感😋。快试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺！