一、准备工作

首先，购买新鲜的野鸡肉，清洗干净后切成适口大小。准备一些常见的调料，比如生姜、大蒜、酱油、料酒等。此外，根据个人口味可以搭配蘑菇、青椒或土豆等配菜，为菜品增添风味。😊

二、简单清炖法

将切好的野鸡肉放入锅中，加入清水和姜片，小火慢炖半小时。期间加入适量盐调味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜清淡鲜美，非常适合喜欢健康饮食的朋友。🍴

三、香辣炒制法

热油爆香蒜末和干辣椒，加入腌制好的野鸡肉翻炒至变色。接着倒入调好的酱汁（酱油、糖、醋），再加入配菜快速翻炒均匀。一道香气扑鼻、辣味十足的家常菜肴就完成了！🌶️

无论是清炖还是炒制，野鸡肉都能带来独特的口感与营养，快来试试吧！😋