一、引言

夏天的夜晚，怎能少得了一盘麻辣小龙虾？它鲜香麻辣、肉质弹嫩，是许多人的心头好。今天就为大家带来一份详细的麻辣小龙虾做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味！

二、准备食材

首先准备好新鲜小龙虾1公斤，配以干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调料。别忘了备好啤酒或料酒去腥，再搭配点黄瓜条或土豆片垫底，既吸味又解腻。

三、制作步骤

1. 小龙虾清洗干净，用刷子仔细刷壳，剪去头部泥肠。

2. 锅中热油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜炒出香味。

3. 倒入小龙虾翻炒均匀，加入豆瓣酱调味。

4. 倒入适量啤酒或料酒，焖煮15分钟让味道充分渗透。

5. 最后撒上葱花点缀，即可装盘享用！

四、小贴士

烹饪时火候要适中，避免糊锅；调料比例可根据个人口味调整。记得趁热食用，感受那股直击味蕾的麻辣快感！

无论是朋友聚会还是独自享受，这道麻辣小龙虾都能成为你的最佳选择！😋✨