麻辣小龙虾做法大全 🦞🔥
发布时间：2025-06-21 09:34:07来源：
一、引言
夏天的夜晚，怎能少得了一盘麻辣小龙虾？它鲜香麻辣、肉质弹嫩，是许多人的心头好。今天就为大家带来一份详细的麻辣小龙虾做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味！
二、准备食材
首先准备好新鲜小龙虾1公斤，配以干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调料。别忘了备好啤酒或料酒去腥，再搭配点黄瓜条或土豆片垫底，既吸味又解腻。
三、制作步骤
1. 小龙虾清洗干净，用刷子仔细刷壳，剪去头部泥肠。
2. 锅中热油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜炒出香味。
3. 倒入小龙虾翻炒均匀，加入豆瓣酱调味。
4. 倒入适量啤酒或料酒，焖煮15分钟让味道充分渗透。
5. 最后撒上葱花点缀，即可装盘享用！
四、小贴士
烹饪时火候要适中，避免糊锅；调料比例可根据个人口味调整。记得趁热食用，感受那股直击味蕾的麻辣快感！
无论是朋友聚会还是独自享受，这道麻辣小龙虾都能成为你的最佳选择！😋✨
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