一碗热腾腾的茄丁打卤面，是许多人记忆中的家的味道。今天就来聊聊这道简单却温暖人心的美食吧！

制作步骤 📝

首先准备好新鲜的茄子和五花肉，切成小丁备用。锅中倒入少许油，将五花肉炒至微黄后加入茄子翻炒，再加适量酱油提色增香。接着倒入清水，放入葱姜蒜和料酒，煮至汤汁浓郁。最后勾芡收汁，撒上葱花即可。

这碗面的灵魂就在于那浓稠鲜美的卤汁，每一根面条都裹满了酱香与菜香，让人食欲大开！配上一碗小米粥，简直是绝配！😋

无论是忙碌工作日还是悠闲周末，做上这么一锅茄丁打卤面，都能让平凡的日子变得格外温馨。快试试吧，给家人一份惊喜！💛