最近在家尝试了一道超级下饭的小吃——椒盐鸭架。这道菜不仅做法简单，而且味道香酥可口，简直是追剧必备神器！😋

首先，将买来的鸭架清洗干净后切成小块，用清水浸泡半小时去除血水。接着，沥干水分后加入适量的盐、料酒和生姜片腌制20分钟，这样能让肉质更加入味。腌制好后，裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出后再撒上椒盐粉，搅拌均匀即可。整个过程只需要耐心等待，就能享受到外皮酥脆、内里鲜嫩的美味啦！🍗🔥

最后，装盘的时候可以再点缀一些葱花或者辣椒丝，既美观又提味。趁热咬上一口，酥脆的外壳带着微微的咸香，里面的肉质却依然保持了柔嫩多汁，真的让人欲罢不能！🌟

无论是家庭聚会还是独自享受时光，这道椒盐鸭架都能成为你的最佳选择！记得搭配一杯冰镇饮料，幸福感瞬间爆棚哦～🍹💖