最近做了一道肥肠料理，结果煮得太烂了，软趴趴的一点嚼劲都没有，看着就有点心塞。不过别担心，即使肥肠煮得过于软烂，也还是有办法挽救它的美味的！首先，可以尝试把它切小块，然后加入一些新的食材重新翻炒，比如青椒、洋葱或者红椒，这样不仅能增加口感层次，还能让肥肠重新变得香脆可口。其次，如果觉得味道淡了，可以用豆瓣酱、生抽和老抽调制一个浓郁的酱汁，把肥肠再焖一会儿，让它吸收更多的调料香味。最后，撒上一把葱花或者香菜，不仅提升颜值，还能增添一丝清新香气。

虽然这次没掌握好火候，但只要动动脑筋，照样能做出一道让人满意的家常菜！以后大家做肥肠的时候一定要注意时间把控哦，不然就只能用这个方法补救啦 🤭🍴。