红根菠菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，富含铁质和维生素。今天教大家如何简单制作一道美味的红根菠菜料理。首先，准备好新鲜的红根菠菜、蒜末、盐和橄榄油。清洗菠菜时，可以用淡盐水浸泡几分钟，去除杂质。

接着，将锅中加水烧开，放入少许盐，把菠菜焯水约30秒后捞出，过凉水保持翠绿。热锅倒入橄榄油，加入蒜末爆香，然后放入焯好的菠菜快速翻炒，撒上适量盐调味即可。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭日常餐桌。

此外，红根菠菜还可以用来做汤或者沙拉，搭配鸡蛋或豆腐更加营养均衡。记得多吃蔬菜，让身体充满活力💪！用简单的食材也能做出健康又美味的餐点哦～🌱💛