美味来袭！外酥里嫩的家常小吃

在这个忙碌的生活里，偶尔也需要给自己和家人一份简单又幸福的小确幸。今天给大家分享一道经典家常菜——酥炸茄盒！这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。外皮金黄酥脆，内里的茄子软糯多汁，每一口都能感受到食材本身的鲜美。

制作酥炸茄盒其实并不复杂，只需要准备好新鲜的长茄子、肉馅以及一些常见的调味料。首先将茄子切片，用少许盐腌制片刻去除多余水分；接着调制好肉馅，加入葱姜末、酱油等调料拌匀；然后将肉馅夹入茄子片中，裹上面糊后放入热油锅中炸至金黄色即可。如果你喜欢更健康的版本，也可以选择用空气炸锅代替传统油炸哦！

无论是作为下酒菜还是家庭聚餐时的一道亮点，酥炸茄盒都绝对值得一试。快动手试试吧！😋🍴