前言

寒冷的冬日里，一盘热腾腾的葱爆羊肉端上桌，绝对是暖心又暖胃的美味佳肴！这道菜色香味俱全，简单易做却让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出一道地道的葱爆羊肉吧！✨

食材准备

首先准备好新鲜的羊肉（最好选择羊腿肉），切成薄片；大葱切段备用；再准备适量生姜和大蒜提味。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖以及淀粉，最后还可以撒点香菜点缀哦！🌿

制作步骤

1️⃣ 羊肉片加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟，让肉质更嫩滑。

2️⃣ 锅中倒油烧热后下入姜蒜爆香，随后放入腌好的羊肉快速翻炒至变色。

3️⃣ 加入大葱段继续翻炒，同时调入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀直至羊肉熟透。

4️⃣ 最后根据个人口味调整咸淡，出锅前撒上香菜即可！

小贴士

- 炒羊肉时火候要快，避免肉质变老。

- 大葱一定要最后放，保持脆嫩口感。

一碗热气腾腾的葱爆羊肉上桌啦！快来试试这份家常美味吧，保证让你吃得满心欢喜！💖