👨‍🍳 准备食材

做家常炸丸子其实很简单！你需要准备一些新鲜的土豆、胡萝卜和肉馅。先把土豆和胡萝卜擦成细丝，然后加入适量的盐腌制一会儿，挤干水分后混合肉馅。记得加入一点葱姜末提香，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后撒上少许淀粉搅拌均匀。

🔥 制作过程

接下来就是炸丸子啦！锅中倒入足够的油，加热至五成热时，用手将调好的肉馅挤成小球状，轻轻放入锅中。小火慢炸，待丸子表面金黄酥脆即可捞出沥油。如果你喜欢外皮更酥脆，可以复炸一次哦！

🍴 享用美味

刚出锅的炸丸子香气扑鼻，外皮酥脆内里鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的小米粥，简直太满足了！无论是家庭聚餐还是日常小吃，这道家常炸丸子都能让你大饱口福。🌟快动手试试吧，保证让你停不下筷子！