👨‍🍳 准备食材

做一道美味的糖醋排骨，你需要准备好以下食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、白糖4勺、白醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、清水适量以及少许盐调味。准备好这些后，就可以开始制作啦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中放少许油，加入白糖小火慢慢熬化至呈琥珀色，倒入排骨翻炒均匀上色。

3️⃣ 加入白醋、生抽、老抽和清水（水量刚好没过排骨），大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。

4️⃣ 最后根据个人口味加少许盐调整咸度，开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅啦！

🍽️ 成品展示

出锅后的糖醋排骨色泽红亮，外皮微焦，酸甜适口，肉质软嫩多汁，简直是米饭杀手！快试试吧，保证让你一口就爱上！😋✨