一、准备工作 🍃

首先，将一颗新鲜的包菜洗净，撕成均匀的小块备用。接着准备一些配料，比如蒜末、干辣椒和香葱。如果你喜欢酸辣口味，可以再切点姜丝和泡椒，增加风味层次。最后，调制酱汁：在一个小碗里混合生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀备用。

二、焯水处理 🌿

烧开一锅水，加入少量盐和几滴油，这样能让包菜颜色更鲜亮。把包菜放入水中快速焯烫约30秒至变色，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。

三、拌匀装盘 🥗

将焯好的包菜放入大碗中，撒上蒜末、辣椒圈和香葱碎。淋上调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀。如果觉得不够味，还可以根据个人喜好添加芝麻油或花椒粉提香。

四、装盘享用 🌟

最后，将拌好的包菜整齐地摆放在盘子里，点缀几片香菜叶或者红椒圈，颜值瞬间提升！这道简单又美味的凉拌包菜就完成啦，快来试试吧！😋🍴