您的位置:首页 >Nature杂志 > 健康问答 >

怎样做肉皮冻最好吃✨

导读 教你做出晶莹剔透的美味肉皮冻!想要做出一道晶莹剔透、口感Q弹的肉皮冻吗?其实方法很简单!首先准备好猪皮、生姜和料酒,将猪皮清洗干净...

教你做出晶莹剔透的美味肉皮冻!

想要做出一道晶莹剔透、口感Q弹的肉皮冻吗?其实方法很简单!首先准备好猪皮、生姜和料酒,将猪皮清洗干净后用开水焯烫去除油脂,这样可以让成品更清爽不油腻。接着切细条,再放入锅中加水炖煮,记得加入几片姜去腥提香哦!炖煮时间一定要足够长,通常需要1-2小时,这样才能让胶原蛋白充分释放,形成Q弹的冻状。

炖好后过滤掉杂质,倒入容器冷却凝固即可。如果喜欢更有味道的,还可以加入酱油、香油或蒜泥调味,冷藏一夜风味更佳!这样的肉皮冻不仅颜值高,而且富含胶原蛋白,健康又美味,快试试吧!👀🍴

家常美食 厨房小技巧 健康饮食

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!