教你做出晶莹剔透的美味肉皮冻！

想要做出一道晶莹剔透、口感Q弹的肉皮冻吗？其实方法很简单！首先准备好猪皮、生姜和料酒，将猪皮清洗干净后用开水焯烫去除油脂，这样可以让成品更清爽不油腻。接着切细条，再放入锅中加水炖煮，记得加入几片姜去腥提香哦！炖煮时间一定要足够长，通常需要1-2小时，这样才能让胶原蛋白充分释放，形成Q弹的冻状。

炖好后过滤掉杂质，倒入容器冷却凝固即可。如果喜欢更有味道的，还可以加入酱油、香油或蒜泥调味，冷藏一夜风味更佳！这样的肉皮冻不仅颜值高，而且富含胶原蛋白，健康又美味，快试试吧！👀🍴

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