最近特别想吃一道经典川菜——锅巴肉片！这道菜色香味俱全，既有锅巴的酥脆，又有肉片的鲜嫩，绝对是下饭神器！如果你也想在家轻松做出美味的锅巴肉片，那就跟着我的步骤来吧！👀

首先准备食材：猪里脊肉、锅巴、青椒、红椒、葱姜蒜等。将里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加滑嫩。接着热油炸锅巴至金黄酥脆，捞出备用。🍳

然后开始炒肉片，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色。随后加入青椒和红椒丝继续翻炒均匀，最后调入适量的盐、糖和少许酱油提味。😋

最后的关键一步来了！把炸好的锅巴铺在盘底，再将炒好的肉片倒在锅巴上，滋啦一声，香气四溢！此时可以听到锅巴遇热发出的美妙声音，简直让人垂涎欲滴！🍚✨

这道锅巴肉片不仅颜值高，味道更是绝妙，每一口都能感受到酥脆与软嫩的完美结合。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥