前言

提到榴莲，很多人第一反应是它浓郁的果香和独特的口感。但你是否知道，榴莲壳其实也可以成为一道美味的食材？今天就来分享一道特别的汤品——榴莲壳排骨汤，不仅味道鲜美，还具有一定的养生功效哦！

制作方法

首先，将新鲜的排骨焯水去腥，然后与清洗干净的榴莲壳一同放入炖锅中。加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时。期间可根据个人口味添加姜片或红枣提味。最后撒上少许盐调味即可。这道汤汤汁清澈，带着淡淡的榴莲香气，喝上一口仿佛置身热带雨林，清新又暖胃。

营养价值

榴莲壳富含膳食纤维，有助于促进消化；而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。两者结合，既适合家庭日常饮用，也能作为节庆时的待客佳肴。不过需要注意的是，由于榴莲本身性热，肠胃敏感者应适量食用。

小贴士

如果你担心榴莲壳处理麻烦，可以提前咨询菜市场摊主帮忙清理。此外，记得选择成熟度适中的榴莲，这样既能保证汤的风味，又能避免过于强烈的气味影响食欲。

快试试吧！用一道别具一格的汤品给家人带来惊喜吧！💖