👨‍🍳 准备食材

制作美味的丸子汤其实非常简单，你需要准备猪肉馅（或牛肉馅）、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉和一些蔬菜如白菜、胡萝卜等。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁或者香菇。

👩‍🍳 制作步骤

首先将肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着用手将肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。烧一锅热水，水开后轻轻下入丸子，用勺子背面轻轻推动防止粘连。待丸子浮起后，加入切好的蔬菜片，煮至熟透即可出锅。最后可以撒上一点香菜点缀，增加香气。

🍴 小贴士

1. 肉馅不要加太多调料，以免掩盖肉本身的鲜味。

2. 煮丸子时火候不宜过大，避免丸子破裂。

3. 根据季节变化，可以选择不同的蔬菜搭配，让汤更加丰富多样。

一碗热腾腾的丸子汤不仅暖胃，还能为家人带来满满的幸福感！😋💕