轻乳酪蛋糕怎么做窍门✨美味秘诀大公开!
2025-05-01 17:53:04
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导读 制作一款口感细腻、入口即化的轻乳酪蛋糕,其实并不难!只要掌握几个小窍门,就能轻松搞定。首先,准备好所有材料:奶油奶酪、鸡蛋、低筋面...
制作一款口感细腻、入口即化的轻乳酪蛋糕,其实并不难!只要掌握几个小窍门,就能轻松搞定。首先,准备好所有材料:奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉、酸奶和细砂糖。将奶油奶酪隔水加热至软化后加入酸奶搅拌均匀,再逐个打入鸡蛋,每次都要充分搅匀哦!接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。
接下来是烘烤环节,预热烤箱至150℃,用水浴法烘烤约60分钟。水浴法可以避免蛋糕开裂,同时让其更加湿润。时间到后不要急着取出,让它在烤箱里自然冷却后再脱模,这样能有效防止蛋糕塌陷。最后,撒上一层糖粉或者点缀一些水果,颜值瞬间up!
记住,耐心是关键,尤其是等待蛋糕冷却的过程。相信你也能做出一款让人赞不绝口的轻乳酪蛋糕~😋💖
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