💡 准备食材

制作鸡蛋土豆丝饼其实很简单，你需要准备以下食材：土豆两个（洗净去皮刨成细丝）、鸡蛋三个、适量盐和胡椒粉调味，还可以根据个人口味加入葱花或者香菜提味哦！

🍴 步骤详解

首先，将土豆丝放入清水中浸泡几分钟，去除多余淀粉，这样煎出来的饼会更脆口。接着打散鸡蛋，加入切好的土豆丝中，再撒上少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅后倒入少量油，用勺子舀一勺混合物摊平放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。如果喜欢更丰富的口感，可以撒些芝麻或者辣椒粉点缀。

🌟 美味秘诀

记得火候不要太大，以免外焦里生；同时土豆丝尽量切得均匀，这样受热才会更加一致。这款饼不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合当作早餐或下午茶点心享用！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！✨