红烧肘子最正宗的做法 | 家庭版美味秘笈✨
发布时间：2025-06-23 15:18:06来源：
👨🍳 准备材料
首先，准备好新鲜的猪肘子、老抽、生抽、料酒、冰糖、生姜和八角等调料。将猪肘子洗净后用开水焯水去腥，捞出备用。
🔥 烹饪步骤
1. 锅中加少许油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入猪肘子翻炒上色。
2. 倒入适量料酒去腥，再加入老抽、生抽调味，撒上姜片和八角提香。
3. 加入热水没过猪肘子，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
4. 最后收汁，让汤汁浓稠包裹住猪肘子即可出锅。
🍴 小贴士
炖煮时可以适当加入一些红枣或枸杞，既增加营养又提升风味哦！这道红烧肘子色泽红亮，肥而不腻，简直是家庭聚餐的硬菜首选！😋
🎉 总结
无论是节日宴请还是日常餐桌，这道红烧肘子都能让你轻松赢得家人和朋友的赞美！快试试吧！💪
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