醉虾的做法 🦐🍶
发布时间：2025-06-23 15:23:36来源：
前言 📖
醉虾是一道色香味俱全的特色菜肴，以其鲜嫩多汁、酒香浓郁而深受喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！
准备食材 🛒
制作醉虾需要以下材料：新鲜活虾500克、高度白酒适量（如二锅头）、姜片几片、葱段少许、盐适量、白糖少许以及纯净水。确保虾的新鲜度是成功的关键哦！
制作步骤 🍤
1️⃣ 清洗处理：将虾放入清水中浸泡一段时间，让其吐净泥沙后捞出沥干水分。
2️⃣ 调制醉汁：在一个大碗中加入白酒、姜片、葱段、盐和少量白糖，搅拌均匀制成醉汁。
3️⃣ 醉制过程：将处理好的虾倒入醉汁中，确保每只虾都能被液体覆盖。盖上保鲜膜，静置约15-20分钟即可完成腌制。
4️⃣ 装盘享用：取出醉好的虾摆入盘中，搭配一些凉拌蔬菜或酱料食用更佳。
小贴士 🧡
- 白酒的选择很重要，建议使用香气浓郁的品种以提升风味。
- 如果喜欢酸甜口感，可适当增加糖分比例。
这道醉虾不仅操作简单，还非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧！✨
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