在家也能轻松做出餐厅级别的干煸豆角！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，绝对是下饭神器。首先准备好食材：长豆角一把、猪肉末适量、干辣椒几个、蒜末少许。豆角洗净后切段，用热水焯一下捞出备用。热锅凉油，将豆角炸至表面微皱，捞出沥油。接着用底油爆香蒜末和干辣椒，加入肉末翻炒至变色，再倒入豆角快速翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖和盐调味即可。这道菜的关键在于火候掌握，豆角要炸得恰到好处，外皮酥脆但内部保持鲜嫩。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的家人也爱上这道经典家常菜🍴✨