夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就教大家做一道简单又美味的凉拌金针菇，酸甜适口，解腻又健康。😋

首先准备好新鲜的金针菇一把，清洗干净后焯水30秒，捞出过冷水保持脆嫩口感。接着准备调料汁：蒜末、小米辣、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，搅拌至糖完全融化。将调好的酱汁淋在金针菇上，最后撒上葱花或者熟芝麻提香。一道色香味俱全的凉拌金针菇就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，特别适合炎热天气食用。记得搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚🌟

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道清新小菜！🍴