今天来分享一道简单又美味的小菜——炒毛豆的做法！✨毛豆不仅富含蛋白质和膳食纤维，还带有独特的鲜嫩口感，非常适合搭配日常餐桌上。无论是作为下酒菜还是家常小炒，都非常合适哦！

首先准备新鲜的毛豆荚，剥出毛豆粒后用清水冲洗干净。接着切一些蒜末和红辣椒圈备用，这样可以让炒出来的毛豆更加香辣开胃。🌶️

热锅凉油，待油温五成热时放入蒜末爆香，随后加入毛豆翻炒均匀。为了保持毛豆的翠绿色泽，可以适当加一点清水焖煮几分钟。水量不用太多，盖上锅盖焖至水分收干即可。最后撒上适量盐调味，再加入辣椒圈快速翻炒几下，一盘色香味俱佳的炒毛豆就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧！😋