最近天气转凉，厨房里飘出阵阵香气，让我忍不住想要分享一道简单却让人幸福感爆棚的家常菜——蛋炒饭。✨说到蛋炒饭，其实每个人心中都有自己的版本，而我最爱的就是加入一点豆瓣酱调味的那一版！豆瓣酱的咸香和米饭的软糯完美结合，每一口都让人回味无穷。

制作蛋炒饭的关键在于细节。首先，将隔夜米饭提前准备好，这样炒出来的饭粒分明，不会粘成一团。接着，热锅冷油，打入鸡蛋翻炒至半熟状态，再加入切碎的葱花提味。此时，加入一勺豆瓣酱，快速翻拌均匀，那独特的红油香气瞬间弥漫开来。倒入米饭后，用中火不断翻炒，让每一粒米都裹上浓郁的酱汁。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的蛋炒饭就完成了！

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日。如果你也喜欢这种家的味道，不妨试试看吧！😋