乳铁蛋白和蛋白质有什么区别
发布时间：2025-04-30 11:03:49来源：
【乳铁蛋白和蛋白质有什么区别】乳铁蛋白是蛋白质的一种，但两者在功能和来源上存在差异。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 蛋白质 | 乳铁蛋白 |
| 定义 | 所有氨基酸组成的化合物 | 特殊类型的铁结合蛋白 |
| 来源 | 动植物体内广泛存在 | 主要存在于乳汁中 |
| 功能 | 构建组织、调节代谢 | 抗菌、抗病毒、促进铁吸收 |
| 结构特点 | 种类繁多，功能多样 | 含有铁结合位点，具有独特活性 |
| 应用范围 | 广泛用于营养补充 | 多用于婴幼儿配方奶粉等 |
总结：乳铁蛋白属于蛋白质，但具有独特的生理功能，尤其在免疫和营养方面表现突出。
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