最近有传言说菠菜炖豆腐会中毒，这让不少爱吃这道菜的人心里打鼓。其实，这种说法并非完全正确。问题的关键在于其中的草酸和钙结合可能形成草酸钙，长期大量食用可能会影响健康，但正常情况下并不会造成严重后果。

要想吃得健康又安心，可以尝试先将菠菜焯水，去除部分草酸。同时，选择嫩豆腐而非老豆腐，因为嫩豆腐含钙量较低，搭配起来更安全美味。此外，均衡饮食才是关键，偶尔吃一次菠菜炖豆腐无需过于担心哦！🌿✨

记住，任何食物适量摄入都是安全的，科学饮食才能让生活更美好！💪❤️