🎉秋天正是吃梭子蟹的好时节！但你知道清蒸梭子蟹需要多久才能完美出锅吗？一般来说，中等大小的梭子蟹清蒸8-10分钟就足够了，时间不宜过长，以免肉质变老失去鲜嫩口感。如果蟹比较大，可以适当延长至12分钟左右，但记得用筷子轻轻插入蟹腿测试是否熟透哦～

清蒸梭子蟹的关键在于保持原汁原味，简单配料即可。只需在蒸之前刷上一层薄薄的姜葱汁，既能去腥又提香。蒸好后搭配醋和姜末调成的小料，蘸着吃更美味。一口咬下，蟹黄饱满、肉质细嫩，简直幸福感爆棚～✨

不过要注意的是，梭子蟹性寒，肠胃不适的朋友可以适量食用，并且搭配温热的黄酒一起享用，既暖胃又增风味！快试试这道家常美味吧，让家人朋友都赞不绝口！🍴💕