新鲜竹笋美味又营养，但如果不妥善保存，很容易变质。以下是几种简单实用的保存方法：

首先，如果短时间内食用，可以将竹笋剥壳后焯水处理，再放入冰箱冷藏，这样能保持其鲜嫩口感长达3-5天。其次，如果需要长期储存，可以选择将竹笋切片或切块后冷冻，用密封袋装好，避免空气进入导致变质。此外，还有一种传统方法是将竹笋埋入米缸中，利用大米吸湿的特点延长保鲜时间，这种方法尤其适合少量储存。无论采用哪种方式，都要注意防潮和防虫，以免影响竹笋品质。💡

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