🌿 前言

香菜（芫荽）是一种让人爱恨分明的食材，喜欢它的人觉得它香气扑鼻，不喜欢它的人可能避之不及。但其实，只要掌握正确的做法，香菜也能成为一道令人垂涎的美味！今天就来分享几种香菜的创意吃法吧！

🍴 凉拌香菜花生

将香菜切段，与炒熟的花生米混合，加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐，搅拌均匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天当作小菜享用。✨

🍛 香菜拌饭

将煮好的米饭放入碗中，撒上切碎的香菜、胡萝卜丝、黄瓜丁和熟鸡蛋碎，再淋上一点酱油和芝麻油，最后撒上一些熟芝麻。搅拌均匀后，每一粒米饭都裹满了香菜的清香，简单又美味！🍚

🍲 香菜牛肉汤

用牛肉片和香菜一起炖煮，加入姜片、葱段和适量清水，慢火熬至汤色清澈。出锅时撒上一把新鲜香菜叶，不仅味道鲜美，还能驱寒暖胃。🍲

💡 小贴士

香菜不宜长时间加热，否则会失去独特的香气，所以最好在菜肴即将完成时再加入哦！尝试这些做法，让香菜成为你餐桌上的明星吧！🌟

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