蒿菜是一种常见的野菜，不仅味道清香独特，还富含多种营养成分，是健康饮食的好选择。下面给大家分享一种简单又美味的蒿菜做法，快来试试吧！

首先，准备好新鲜的蒿菜和一些基本调料。将蒿菜摘洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样可以去掉部分苦味，同时保持其鲜嫩的口感。捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用。

接着，热锅倒油，加入蒜末爆香，再放入蒿菜翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量盐、鸡精或酱油调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红椒丝或者豆腐干一起翻炒，颜色更加诱人，营养也更均衡。

最后，撒上一点芝麻或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒿菜就完成啦！这道菜清爽可口，非常适合搭配米饭食用，尤其适合春夏季节享用。😋🍴

快动手试试吧，让家人也尝尝这份来自大自然的馈赠！🍃🌱