熬冻肉的做法✨
发布时间:2025-04-15 01:23:38来源:
寒冷的冬天,家里总会囤积一些冻肉,但直接烹饪可能会觉得口感不佳。今天教大家一招简单又实用的方法,让冻肉变得鲜嫩多汁!首先将冻肉提前从冰箱取出,放置室温下自然解冻,这样能最大程度保留肉质的水分。接着用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。
腌制是关键一步,加入适量的生抽、老抽调色,再加点料酒去腥增香,最后撒上少许胡椒粉和盐,搅拌均匀后静置15分钟。热锅凉油,放入姜片爆香,然后将腌好的肉块下锅翻炒至变色,这时可以加入自己喜欢的配菜一起翻炒,比如青椒、洋葱等,不仅营养均衡还能提升风味。
最后加入适量清水或高汤,盖上锅盖焖煮几分钟,待汤汁收浓即可出锅。这样做出来的冻肉鲜嫩滑口,香味扑鼻,绝对是餐桌上的亮点 dishes🌟。快试试吧,让你的家人爱上这道美味!
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。